Победителя назовут завтра, но уже сегодня известен список из шести претендентов – пекарни города, в которых изготавливают хлеб ручной работы исключительно из муки, дрожжей, воды и соли.
Club Matador вот уже в третий раз вынесет свой вердикт во вторник по заранее установленным критериям: внешний вид хлеба, процесс приготовления, его запах и вкус.
Но мы уже знаем шесть финалистов, которые принимают участие в этом конкурсе, с момента своего создания стремящегося повысить ценность продуктов ручной работы и значение ручного труда в современном обществе.
Лауреат станет только приглашенным партнером и официальным поставщиком Club Matador в течение года, но и, что очевидно, увеличит свои продажи в последние недели года.
В списке финалистов оказались следующие пекарни:
- Ciento Treinta Grados (C. de Fernando el Católico, 17)
- John Torres (Calle de Ibiza, 14), (Calle de Eraso, 14), (Calle de Berastegui, 49)
- Obrador San Francisco (Carrera de San Francisco, 14)
- Pan.Delirio (Calle de Juan Bravo, 21)
- Panadarío y Viena La Baguette (Calle de Sta Brígida, 6).
Все участники – профессиональные пекарни в которых изготавливают хлеб ручной работы – представили на конкурс по два экземпляра весом около одного килограмма каждый, приготовленные из пшеничной муки, дрожжей, воды и соли.
Жюри будет оценивать работы вслепую. В его состав вошли гастрономический критик Хосе Карлос Капель, председателя жюри, Тельмо Родригес (винодел и вице-президент Club Matador), Хуан Мануэль Бельвера (директор Lavinia и гастрономический критик), Пилар Салас (эксперт по гастрономии, журналист агентства EFE), Ракель Кастилйо (гастрономический журналист) и Антонио Гарсия, пекарь PANEM, победитель прошлогоднего конкурса Club Matador.
Понравилась новость? Поддержите портал Мадрида MADRIDRU.ES в социальных сетях и узнавайте первыми самую интересную информацию!
- Facebook: madridru
- Vkontakte: madridrues
- Telegram: http://t.me/madridru
MADRIDRU.ES — первый информационный портал Мадрида на русском языке. Новости, Афиша, Отдых и туризм, Объявления, Каталог компаний – мы предоставляем наиболее полный контент, подробно освещающий жизнь русскоязычного Мадрида.