В Мадриде выбирают лучший хлеб в городе

В Мадриде выбирают лучший хлеб в городе

Опубликовал: Liudmila Shibanova 16.11.2020 Комментарии Комментариев нет

pan2

Победителя назовут завтра, но уже сегодня известен список из шести претендентов – пекарни города, в которых изготавливают хлеб ручной работы исключительно из муки, дрожжей, воды и соли.

 

Club Matador вот уже в третий раз вынесет свой вердикт во вторник по заранее установленным критериям: внешний вид хлеба, процесс приготовления, его запах и вкус.

Но мы уже знаем шесть финалистов, которые принимают участие в этом конкурсе, с момента своего создания стремящегося повысить ценность продуктов ручной работы и значение ручного труда в современном обществе.

Лауреат станет только приглашенным партнером и официальным поставщиком Club Matador в течение года, но и, что очевидно, увеличит свои продажи в последние недели года.

 

В списке финалистов оказались следующие пекарни:

 

  • Ciento Treinta Grados (C. de Fernando el Católico, 17)
  • John Torres (Calle de Ibiza, 14),  (Calle de Eraso, 14), (Calle de Berastegui, 49)
  • Obrador San Francisco (Carrera de San Francisco, 14)
  • Pan.Delirio (Calle de Juan Bravo, 21)
  • Panadarío y Viena La Baguette (Calle de Sta Brígida, 6).

 

Все участники профессиональные пекарни в которых изготавливают хлеб ручной работы представили на конкурс по два экземпляра весом около одного килограмма каждый, приготовленные из пшеничной муки, дрожжей, воды и соли.

Жюри будет оценивать работы вслепую. В его состав вошли гастрономический критик Хосе Карлос Капель, председателя жюри, Тельмо Родригес (винодел и вице-президент Club Matador), Хуан Мануэль Бельвера (директор Lavinia и гастрономический критик), Пилар Салас (эксперт по гастрономии, журналист агентства EFE), Ракель Кастилйо (гастрономический журналист) и Антонио Гарсия, пекарь PANEM, победитель прошлогоднего конкурса Club Matador.

 

 


Понравилась новость? Поддержите портал Мадрида MADRIDRU.ES  в социальных сетях и узнавайте первыми самую интересную информацию!

MADRIDRU.ES  — первый информационный портал Мадрида на русском языке. Новости, АфишаОтдых и туризмОбъявленияКаталог компаний – мы предоставляем наиболее полный контент, подробно освещающий жизнь русскоязычного Мадрида.

 

Мадрид снимает ограничения в десяти «красных» зонах

Королевский дворец Мадрида снова приглашает на свою кухню

Гигантские лимоны захватили Мадрид

 

 

 

 

Комментарии