Ресторатор и блогер Наталья Ветохина (читайте в Инстаграм @fishka_madrid) продолжает обзор типичных испанских ресторанов в Мадриде. Начало обзора – по ссылке

Есть рестораны модные, есть рестораны вкусные, есть рестораны pijo, а есть рестораны, которые выбирают испанцы не зависима от их статуса, просто потому что вкусно. Очередная подборка любимых испанцами ресторанов в Мадриде.

Tai Gardens

Ресторану тысячу лет в обед. Раньше он располагался в районе Саламанка, недалеко от бутика Loewe. Потом им подняли цену на аренду и они переехали в другой « такой же респектабельный» район Arturo Soria, но с меньшим потоком людей. Зато у них тут большой особняк с садом, фонтанами, рыбками. Дегустационный сет стоит 35€, но можете заказывать и меню. Все вкусно и качественно.

Тайская кухня.

Сalle Arturo Soria 212

Tel. 914 16 97 51

La Pulchinela

Итальянский ресторан, которому как минимум уже лет 20, а может, и больше. Сюда ходят итальянцы, а это важный показатель. На стенах фотографии итальянского кинематографа, вместе с Софи Лорен. На столах скатерти в клеточку. А в тарелке домашняя паста и пицца из печки. Хороший выбор и очень вменяемые цены. Все действительно добротно, никакого вам индустриального соуса. На десерт панакота или тирамису.

Сюда хочется возвращаться. Я когда училась в IED, у нас как раз был корпус недалеко, так мы сюда на обеды бегали. Итальянская паста помогает творческому процессу. Проверенно на себе.

Calle de Regueros 7

Tel. 91 319 73 63

La Catapa

Вообще, рекомендую вам прогуляться в районе Ретиров, со стороны Avenida de Menendez Pelayo. Благодаря близости к парку и менее заоблачным ценам на аренду, чем в близлежащем районе Salamanca, здесь за последние годы открылись очень интересные бары и рестораны.

La Catapa здесь – резидент со стажем. Кухня испанская с упором на сезонные продукты. Тушенные сморчки, крокетас с трюфелем, зеленые бобы с мини кальмарчиками (habitas con chopitos), щечки хека (cocochas de merluza al pil pil) тушенные почки (los riñones), тартар (steak tartare) y гамбургер wagyu. Доверьтесь рекомендациям хозяина.

Сalle Menorca 14

Tel. 91 574 26 15

Naomi

Японский, настоящий. Здесь вам не сделают калифорнийские роллы, да вы и не захотите. Очень маленькое место, лучше бронировать. Район условно назовем его “рабочий”, не совсем туристический я бы так сказала, фасад странный. Но еда, в общем идти надо, просите конусы маки с угрем и авокадо, тунца на гриле, сашими из лосося и пудинг из зеленого чая на десерт. Сервис “на троечку” с вами здесь не церемонятся, поел уходи, у нас там очередь на столы, стоит в дверях. Если не обращать внимание на это, вы чудно проведете время.

Сalle Avila 14

Tel. 91 574 26 15

Miyama

И ещё один японский. У них вообще всегда битком. Расположение удачное, как раз в самом сердце бизнес района Мадрида, кругом офисы. Суши, сашими, тартары, в общем мне у них нравиться, но счёт выше чем в Naomi.

Paseo Castellana 45

Tel. 91 391 00 26