Лето – самое время открыть для себя и попробовать вина Испании в доступной ценовой категории от 7 до 14 € – El perro verde, Viñas del Vero Chardonnay, Quíbia, Vilarnau Brut Rosado Reserva и Baluarte Verdejo.
Viñas del Vero Chardonnay (D.O. Somontano), 7,40 €
Является ведущим производителем вина в Сомонтано-де-Барбастро (Арагон, Испания). Somontano малоизвестный, но потрясающе красивый район Северной Испании в предгорьях Пиренеев. Компания Vinas del Vero основана в 1986 году и названа в честь реки Веро. Первые вина компании вышли на рынок весной 1990 года. На данный момент компания имеет 700 га собственных виноградников, 250 ёмкостей из нержавеющей стали, 8000 бочек из американского и французского дуба. Vinas del Vero производит 5 млн. бутылок вина в год. На сегодняшний день Vinas del Vero по объему и качеству продукции является лидером винодельческого региона Сомонтано-де-Барбастро. Это одна из самых современных испанских виноделен, как благодаря использованию новейших технологий, так и благодаря стилю создаваемых вин. В настоящее время Vinas del Vero экспортирует 40% своих вин в разные страны по всему миру.
Quíbia 2016, 13 €
Белое сухое вино «Quibia» изготовлено из винограда сортов Мускат и Премсаль, выращенных на виноградниках хозяйства Анима Негра. Виноград выращивают на суглинке, богатом железом, что объясняет характерный красный цвет почвы. Средний возраст виноградной лозы составляет 20 лет. Для производства вина «Quibia» урожай собирают вручную в небольшие 10-килограммовые корзины. Затем его сортируют и помещают в камеру со льдом для охлаждения. После этого виноград прессуют и подвергают ферментации при температуре 17°С, а затем выдерживают в стальных чанах на протяжении 4 месяцев.
Винодельня Anima Negraбыла создана случайно, когда старые чаны для хранения молока в хозяйстве начали использовать для производства вина в личных целях. В то время виноград покупали в соседних хозяйствах. Однако позднее Анима Негра приобрела собственные виноградники и начала проводить эксперименты с аутентичным сортом винограда Callet, который используется для производства молодого недорогого вина. В 1997 году хозяйство произвело реконструкцию, после завершения которой стало современной винодельней.
На сегодняшний день Анима Негра управляет более, чем 150 небольших виноградников. Наиболее популярные сорта винограда, выращиваемые в хозяйстве, — Каллет (Callet), Мантонегре-Фогоню (Mantonegre and Fogoneu) и Каберне Совиньон.
El perro verde 2016 , 9,30 €
Vilarnau Brut Rosado Reserva (D.O. Cava) , 11,20 €
Для создания игристого вина «Vilarnau» Brutна виноградниках имения Виларнау, расположенных на высоте 250 метров над уровнем моря выращивают сорта Макабео, Ксарел-Ло и Парельяда. Каждый сорт ферментируется отдельно в стальных резервуарах при температуре 14ºC в течение 30 дней. Затем сусло смешивается и разливается в бутылки уже для вторичного брожения, продолжающегося в течение 6 недель. Все это время бутылки с вином находятся в подземном погребе, где постоянно поддерживается температура 15ºC. “Виларнау” Брют выдерживается в бутылках минимум 12 месяцев.
Имение Виларнау ведет свою историю с XII века, когда на земле Пенедес поселилась благородная семья богатых испанцев. Буквально «виларнау» означает «загородный дом». Фактически имение стало частью замка Subirats, руины которого и сегодня можно увидеть близ виноградников имения Виларнау. Уже тогда благодатная почва области позволяла возделывать виноградники, получая отменный урожай. Новая история винодельческого дома Виларнау началась в 1949 году, когда в окрестностях города Sant Sadurni d’Anoi была открыта винодельня. Выпускаемая продукция стала носить имя «Vilarnau» в честь некогда располагавшегося здесь винодельческого хозяйства.
В 1982 году бренд «Vilarnau» приобрела компания Gonzalez Byass. С тех пор предприятие взяло курс на активное развитие и совершенствование качества своей продукции. Завод Виларнау располагается в регионе Эспиелс. Совокупность благоприятных погодных условий, удачного месторасположения и глинисто-известняковых почв обеспечивает прекрасный урожай винограда для создания вин под маркой «Vilarnau». Защищенный от холодных ветров Пиренеями, виноград произрастает в “колыбели” средиземноморского климата, где разница дневных и ночных температур способствует отличной концентрации вкуса и аромата.
Компания Gonzalez Byassбыла основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса.
Хотите узнать, как выглядел Мадрид в XVI веке, где в Мадриде находится Мост Самоубийц и почему в испанском языке так популярно женское имя Альмудена? Тогда ждем вас на обзорных экскурсиях «Мадрид в 15:15»!
Legardeta Chardonnay 2015, 14 €
Baluarte Verdejo 2016 (D.O. Rueda), 8 €
Verdejo– ароматный белый сорт винограда, основа «скрипучих» белых вин региона Руэда в центральной Испании. Сегодня под его лозами занята большая часть виноградников региона, где из него производят моносортовые вина и бленды, в которых ему аккомпанируют виура и совиньон блан. Полнотелые вина из вердехо ценятся за травянисто-ореховых букет и сбалансированную кислотность с характерной горчинкой.Испанский белый виноград Verdejo ценится среди виноделов за свой особый аромат. Второе его название — Планта Финна. Сорт культивируется издревле — первые упоминания о нем датируются 11 веком. Сегодня существуют лозы Verdejo чей возраст старше 130 лет!
Вина, маркированных как DO Rueda, обязаны как минимум наполовину состоять из вердехо (остальное – совиньон блан и виура). Для вин категории Rueda Verdejo этот показатель должен быть не ниже 85%, но на практике такие вина делаются чаще всего моносортовыми.
Еще больше интересных новостей Мадрида: