Ко Всемирному дню энотуризма, отмечаемому во вторую субботу ноября, винный гид в Мадриде, член Испанского сообщества дегустаторов (UEC), обладатель диплома Wine & Spirit Education Trust level 2 Анна Скопинская — о  мадридских винодельнях и сортах винограда, из которых производится 101 марка вина столичного региона.

© Анна Скопинская.

Этой статьей начинаем рубрику, посвященную виноделию в Автономном сообществе Мадрид. Да, и у нас в Мадриде есть вина, заслуживающие внимания. В этой рубрике мы будем вам рассказывать о виноделии в обшем, о мадридских винодельнях и их винах, о лучших винных барах, магазинах и многом другом.

Итак, в 1990 году была зарегистрирована DO (Denominación de Origen) Vinos de Madrid, название происхождения «вина Мадрида», т.е. винодельческий регион, где все процессы производства строго контролируются нормативными актами, а за их соблюдением следит Регуляционный Совет (он же и определяет нормативы, следит за качеством вина и т.д.).

Всего в Испании насчитывает 96 винодельческих регионов Denominaciones de Origen.

Сейчас под маркой DO Vinos de Madrid выращивается более 8 500 га виноградников (это около 80% всех виноградников Автономного сообщества Мадрид).

По количеству производимого вина Мадрид занимает 13-е место среди Автономных ообществ Испании (всего их 17) и 22-е среди винодельческих провинций.

В DO Vinos de Madrid входит 51 винодельня; под этой маркировкой производится 101 марка вина. 

Разрешенные сорта винограда:

Красные: Тинто Фино (Темпранильо), Гарнача, Гарнача Тинторера, Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Грасиано.

Белые: Альбильо Реаль, Виура, Мальвар, Аирен, Парельада, Москатель и Совиньон Блан.

Определенные различия между районами выращивания винограда в регионе Мадрид позволяют выделить четыре различные субзоны в DO Vinos de Madrid: Арганда (Arganda), Навалькарнеро (Navalcarnero), Сан Мартин де Вальдеиглесиас (San Martín de Valdeiglesias) и Эль Молар (El Molar).

Субзона Сан Мартин де Вальдеиглесиас – лично мой фаворит. Она находится в горах – Сьерра де Гредос (Sierra de Gredos). Основные сорта винограда – Гарнача и Албильо Реаль.

В последние годы качество этих вин сильно улучшилось: если раньше это были вина сомнительной славы, продаваемые в розлив, то сейчас это, в основном, освежающие, гастрономические вина, произведенные в соответствии с последними модными тенденциями.

Навалькарнеро – менее «значимый» сосед Сан Мартина, расположенный ближе к столице. Основные сорта винограда: Гарнача и Мальвар.

Арганда – самая большая и южная субзона в DO Vinos de Madrid; здесь производится примерно 60% от всего вина столичного регионв. Очень много откровенно коммерческих профилей вин, но встречаются и довольно достойные примеры.

Основные сорта: Тинто Фино (Темпранильо) и Мальвар.

Эль Молар – самая северная из всех субзон и самая молодая. Вошла в DO Vinos de Madrid только в 2019 году, однако, культура виноделия здесь зародилась уже много веков назад. На настоящий момент, полагаю, ещё рано говорить об их стиле в рамках DO. Основные сорта: Гарнача и Мальвар.

В следующих статьях расскажу немного подробнее о субзонах и сортах винограда и, конечно же, о конкретных примерах виноделен и вин.

Анна Скопинская

Гид в Мадриде и винный гид. В 2021 году получила диплом международного образца WSET level 2 (Wine & Spirit Education Trust) с отличием.

Прошла несколько курсов Винной Академии Риохи, курс по Хересным Винам. Является членом Испанского сообщества дегустутаров (UEC), чьи профессиональные дегустации посещает с завидной регулярностью.

Ведет два блога в Инстаграм: @skopik_wowspain и @skopik_madvino

© Madridru.es, 2016-2022.

Все материалы данного сайта являются объектами авторского права. Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя.

MADRIDRU.ES  — первый информационный портал Мадрида на русском языке. Новости, Афиша, Отдых и туризм, Объявления, Каталог компаний – мы предоставляем наиболее полный контент, подробно освещающий жизнь русскоязычного Мадрида. 

• • Facebook: madridru
  • Vkontakte: madridrues
  • Telegram: http://t.me/madridru
  • Яндекс.Дзен: Потрал Мадрида