В среду 9 ноября на площади Пласа Майор разместят 17-метровую «корону Альмудены» – гигантскую сладкую булочку, изготовленную по случаю праздника мадридскими кондитерами.

© Людмила Шибанова, 2016-2022.

Дегустация начнется в 14:00 часов по местному времени перед зданием Каса-де-ла-Панадерия на Пласа Майор. Всем желающим раздадут более полторы тысячи порций угощения.

«Коронас де ла Альмудена» были придуманы мадридскими кондитерами в 1978 году в честь покровительницы города Мадрид – Девы Марии Альмудены.

Эта выпечка появляется в витринах кондитерских ежегодно в районе 9 ноября, в день чествования Девы Марии в Мадриде. Булочка готовится по простому рецепту и похожа на «роскон де рейес» формой и ингредиентами, однако «коронас» меньше по размеру, в них нет апельсиновой воды, а в качестве украшения используются не засахаренные фрукты, а вишни, крем, миндаль. Коронас также могут иметь начинку в виде кондитерского крема, сливок и трюфелей.

Ожидается, что в этому году будет продано более 350 000 штук «короны», в изготовлении которых принимают участие около 600 пекарен по всему региону. Самые популярные из них  – весом в полкилограмма, без начинки и с начинкой из взбитых сливок, заварного крема или трюфеля.

Мадрид чествует свою небесную покровительницу — Деву Марию Альмудену — 9 ноября. Этот праздник связа с красивой легендой, которая гласит, что во времена арабского завоевания в 712 году статуя Девы Марии была спрятана местными жителями в стену крепости (по арабски – алмудена). После освобождения Мадрида в 1083 году король Альфонсо VI Храбрый на протяжении долгого времени пытался отыскать эту реликвию, но никак не мог и тогда он принял решение совершить торжественный молебен.

Во время молитвы 9 ноября 1085 года совершилось чудо – из стены выпало несколько камней, обнажив тайник и показался образ Богородицы. С тех пор её стали называть Девой Альмуденой, а многим девочкам при крещении дают это имя.

После явления Девы Марии на этом месте была возведена церковь, в которой и хранилась статуя Богородицы. Но впоследствии церковь была разрушена и реликвия была перенесена в монастырь Бернардас. Только в 1834 году было начато строительство нового храма Санта Мария ла Реаль де ла Альмудена, который сейчас является Кафедральным собором.

К сожалению, оригинальный образ Девы Альмудены был разрушен во время Гражданской войны. Нынешний образ Девы был создан в 1941 году. В 1954 году он перемещён в алтарь храма Сан-Исидро, где пробыл до 1993 года, после чего торжественно перемещен в новый Кафедральный собор, где и пребывает в великолепном готическом алтаре.

© Madridru.es, 2016-2022. Все материалы данного сайта являются объектами авторского права. Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя.

MADRIDRU.ES  — первый информационный портал Мадрида на русском языке. Новости, Афиша, Отдых и туризм, Объявления, Каталог компаний – мы предоставляем наиболее полный контент, подробно освещающий жизнь русскоязычного Мадрида. 

• • Facebook: madridru
  • Vkontakte: madridrues
  • Telegram: http://t.me/madridru
  • Яндекс.Дзен: Потрал Мадрида