Речь идет о сорте оливкового масла «экстра виржин», производимого на юго-востоке автономного сообщества Мадрид.
© Madridru.es I Людмила Шибанова, 2016-2023.
Европейская комиссия объявила о регистрации оливкового масла экстра-класса «Aceite de Madrid» в качестве нового защищенного наименования места происхождения в Европейском союзе (PDO).
Данная маркировка распространяется на масло, произведенное из оливковых деревьев на более чем 20 000 гектарах, расположенных по всей территории автономии, большая часть производства которого сосредоточена на юго-востоке региона, в районах Ла Кампинья, Лас Вегас и Суросиденталь.
В этих районах чаще всего выращиваются такие сорта оливок, как корникабра и мансанилья, а также вердеха, карраскенья, пикуаль и гордаль.
Среднегодовой объем производства в регионе составляет от 4 до 6,5 млн. кг, которые перерабатываются на 18 маслобойнях, расположенных по всему Мадриду (семь из них – органические).
В своем заявлении Европейская комиссия подчеркнула, что оливки здесь собираются непосредственно с дерева, а ни в коем случае ни с земли, и с использованием методов, сохраняющих их целостность и вкусовые качества.
Транспортировка на завод всегда осуществляется средствами, исключающими повреждение и порчу плодов, а сам продукт описывается как масло со «сложным органолептическим профилем средней и высокой интенсивности, с ароматами оливы, миндаля, травы, листьев, яблока, томата и банана».
Билеты на сайте: https://www.alphamusic.es/web/afisha/partner_id/6
© Madridru.es, 2016-2023. Все материалы данного сайта являются объектами авторского права. Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя.
MADRIDRU.ES — первый информационный портал Мадрида на русском языке. Новости, Афиша, Отдых и туризм, Объявления, Каталог компаний – мы предоставляем наиболее полный контент, подробно освещающий жизнь русскоязычного Мадрида.
-
- Facebook: madridru
- Vkontakte: madridrues
- Telegram: http://t.me/madridru
- Яндекс.Дзен: Потрал Мадрида