fbpx

Грибной сезон: где искать блюда с сезонными грибами в ресторанах Мадрида

Грибной сезон: где искать блюда с сезонными грибами в ресторанах Мадрида

Опубликовал: Liudmila Shibanova 27.10.2024 Комментарии Комментариев нет

Setas Madrid

С началом грибного сезона многие рестораны включают грибы в свое меню, но есть и такие, которые специализируются на приготовлении блюд с этим ингредиентом. Рассказываем, в каких ресторанах Мадрида надо пробовать самый скоротечный осенний продукт.

 

© Madridru.es I Людмила Шибанова, 2016-2024.

 

В этом списке нельзя не упомянуть ресторан El Brote, чье уникальное меню основано на грибах и на локальных «диких» продуктах и постоянно меняется в зависимости от продуктов, доступных в каждый сезон.

Расположенный в самом центре Мадрида, этот ресторан работает уже более 10 лет, а его основатели занимаются как приготовлением так и сбором сырья, посещая поля и леса автономии Мадрид в поисках лучших продуктов.

Setas Madrid2

 

Еще в одном мадридском ресторане – El Cisne Azul вот уже более 40 лет готовят блюда, основанные преимущественно на грибах, а также мясе и сырах.

В ресторане имеется первоклассный винный погреб, вина из которого прекрасно сочетаются с простыми, но вкусными рецептами этого традиционного мадридского ресторана.

 

TASQUITA

В самом сердце квартала Чамбери находится El Imperio – настоящее место паломничества любителей грибов.

В этом традиционном ресторане есть бар, терраса и небольшой обеденный зал, поэтому рекомендуется заказать столик, чтобы насладиться блюдами, где грибы являются обязательным ингредиентом фирменных блюд.

 

Наконец, недалеко от улицы Гран-Виа находится эксклюзивный ресторан La Tasquita de Enfrente – крошечный ресторанчик с меню и двумя дегустационными сетами, которые меняются в зависимости от сезона.

С приходом осени шеф-повар Хуанхо Лопес вводит в свое гастрономическое предложение несколько видов грибов, из которых он готовит изысканные блюда высокой кухни, являющиеся визитной карточкой заведения.

RUDA GAMES MADRID 3

Регистрация команд на портале: https://rudagames.com/madrid

 

Smyykova1

Билеты на спектакль на сайте: bit.ly/3U2sonb

 

TelegramMadridru

Consulado Rusia España

© Madridru.es, 2016-2024. Все материалы данного сайта являются объектами авторского права. Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя.

 


 

MADRIDRU.ES  — первый информационный портал Мадрида на русском языке. Новости,АфишаОтдых и туризмОбъявленияКаталог компаний – мы предоставляем наиболее полный контент, подробно освещающий жизнь русскоязычного Мадрида. 

 

Комментарии