Зимой в Испании предпочитают согревающие красные вина. Однако, несмотря на погоду, белые вина столичного региона стоят того, чтобы с ними ознакомиться.
Официально в рамках маркировки Denominación de Origen Vinos de Madrd (DO Vinos de Madrid) разрешено выращивать семь белых сортов винограда – мальвар, айрен, альбийо (альбильо), парельяда, макабео, торронтес (аларихе) и москатель де грано менудо.
В трех из четырех субзон – Арганда, Навалькарнеро и Эль Мольар – преобладают посадки мальвара.
Как отмечают эксперты, в основном из него получаются свежие и приятные фруктовые вина.
Однако взоры винных критиков, как и в случае с красными винами, в первую очередь устремлены в субзону Сан-Мартин-де-Вальдеиглесиас. Здесь, на гранитно-песчаных почвах предгорий Сьерра де Гредос, растет альбийо.
В Испании как минимум шесть разных сортов винограда носят название альбийо. Самый известный из них – альбийо майор. Он выращивается, в частности, в регионе Кастилия и Леон и в наиболее известной его части – Рибера дель Дуэро.
Мадридский вариант сорта альбийо майор называется альбийо реаль или альбийо де мадрид. По мнению экспертов журнала Wine Advocate и гида Guía Peñin из него получаются лучшие белые вина региона.
Топ белых вин до 15 евро
Ca‘ Di Mat. Valautin Albillo 2018
93 Wine Advocate
14 евро.
Бодега основана всего три года назад. В ее работе активно принимают участие виноделы Курро Бареньо и Хесус Оливарес, известные также по труду у прекрасного галисийского производителя Fedellos do Couto.
Альбийо собран с небольших виноградников, расположенных на высоте 800-850 метров. Средний возраст лоз – 55 лет. Вино выдерживается один год на осадке, а затем разливается на 4 тысяч бутылок.
Где купить: Lavinia, Bodeboca, Decantalo.
Marañones. Picarana 2018
93 Wine Advocate, 92 Guía Peñin
14-15 евро.
Альбийо от одного из лидеров региона. Виноград происходит с четырех участков, раскинувшихся на высоте 650-850 метров. Средний возраст лоз – 60 лет. Вино названо в честь местной птицы, которая периодически доставляет неудобства, поедая виноград. Однако Picarana в некоторой степени отражает усилия бодеги по созданию гармонии на винограднике между землей, окружающей средой и фауной. Вино находится на осадке в дубовых бочках 10 месяцев. Всего выпускается 10 тысяч бутылок.
Где купить: Lavinia, Santa Cecilia, Enoteca Barolo, Gourmet Hunters, Vila Viniteca, Vinissimus.
Cristo del Humilladero. Joyuelo de Velo 2018
92 Guía Peñin
15 евро.
Старинный кооператив, основанный еще в середине прошлого столетия. Он располагается в местечке Кадальсо де лос Видриос, где находится и знаменитый проект Comando G. С их помощью кооператив воспользовался растущей популярностью вин из Гредоса. Свое альбийо они выдерживают на осадке и поставляют всего лишь 500 эксклюзивных бутылок.
Где купить: Bodeboca.
Топ белых вин от 15 евро
Marañones. Piesdescalzos 2018
94 Wine Advocate
23 евро.
Альбийо для этого вина собирается с совсем небольшого виноградника площадью 0,7 га, расположенного на высоте 750 метров. Возраст лоз порядка 50 лет. Раньше местный винодел работал на участке босиком, отсюда и происходит название вина. Слой почвы здесь небольшой, лозы пускают корни в розовый гранит. Вино получается менее фруктовое, но более минеральное. Перед розливом в бутылки (1,5 тыс. штук) оно не фильтруется и может содержать осадок.
Где купить: Bodeboca, Decantalo.
Ca‘ Di Mat. Los Peros 2017 или 2018
92 Wine Advocate
19 евро.
Виноград происходит с одиночного участка на высоте в 850 метров с очень старыми лозами возраста 80 лет. 2017 год урожая был первым для этого вина. Оно выдерживается на осадке в бочках из дуба в течение 8 месяцев, а затем разливается всего лишь в 400 бутылок.
Где купить: Lavinia, Bodeboca.
Uvas Felices. El Hombre Bala Albillo 2018
92 Wine Advocate
19-25 евро.
Еще один проект из Кадальсо де лос Видриос, которому помогает Comando G. Виноградники раскинулись на внушительной высоте в 900-1000 метров. Местным лозам около 60 лет. Вино выдерживается в использованных бочках из французского дуба в течение 6 месяцев. На рынок попадает не более 5 тысяч бутылок.
Где купить: Carrefour, Sanchez Romero, Decantalo, Vinissimus, Santa Cecilia, Vila Viniteca.
Рустам Уразаев